Conferencia anual combinada de ASFS, AFHVS, CAFS y SAFN

En estos tiempos inusuales, cuatro organizaciones académicas involucradas en los estudios de los alimentos están organizando una conferencia centrada en el tema de Justicia Alimentaria. El título, Just Food: because it is never just food, hace énfasis en cómo el tema de los alimentos está enclavado en medio de sistemas de exclusión, opresión, y poder. Se invitan presentaciones* que revelen entretejidos culturales e históricos entre los alimentos y la justicia social. Animamos a los académicos a examinar la producción, distribución y consumo de alimentos teniendo en cuenta los diferenciales de poder en los sistemas locales y globales que sostienen a estas desigualdades. Invitamos presentaciones que revelen o cuestionen injusticias sistémicas de los sistemas alimentarios industriales y alternativos, que marginalizan las historias, practicas, y experiencias alimentarias de comunidades diversas, incluyendo las indígenas, negras y de gente de color. Igualmente buscamos presentaciones que realcen las formas en que la gente utiliza los alimentos para obtener placer y autonomía. La conferencia espera generar conexiones entre perspectivas diversas para dar primacía a las voces históricamente marginadas, y trabajar hacia un mejor entendimiento de cómo lograr la justicia alimentaria en la llamada “Turtle Island” (Norteamérica) y a nivel global.

Las áreas generales de investigación incluyen:
● Prácticas de socialización alimentaria en entornos públicos, privados e
institucionales
● Apropiación culinaria
● La interconexión entre el Sur Global y el Norte Global
● Agroecología y soberanía alimentaria
● Movimientos alimentarios globales y locales, y la búsqueda de justicia y
sostenibilidad
● El rol del racismo, el colonialismo y el imperialismo en las cocinas del mundo
● Soberanía alimentaria indígena
● Reconstrucción, resistencia y reparaciones en sistemas alimentarios
● Implicaciones para la salud del acceso desigual a alimentos
● Migración, exilio, y seguridad alimentaria
● La explotación de los trabajadores de la cadena alimentaria dentro del
capitalismo
● El comer y la ética
Agricultura, economía y mano de obra
● Experiencias vividas de catástrofes climáticas
● Gobernanza de sistemas de alimentos
● Pedagogía de la justicia alimentaria dentro y fuera del aula
● Política y promoción alimentaria
● Interseccionalidad (raza, clase, género, capacitismo, credo, etc.)
● Representación mediática de las cocinas y la justicia alimentaria

Regular use of this herbal cialis 40 mg supplement improves stamina and strength. It not only increases the level of hair loss reduced, other respitecaresa.org levitra discount prices men may see no benefits, whilst some may see both hair regrowth and a reduction in hair loss. You need to see that you taking the medicine in proper amount because it s cialis generic online respitecaresa.org over practice or improper intake may bring wide-effect. buying generic viagra Do not indulge in the consumption of nitrates loaded medicines.

*Los formatos de presentación pueden ser: una presentación de 20 minutos, una sesión o panel, una mesa redonda, una charla relámpago de 7 minutos, un taller, u otro tipo de evento creativo.

La conferencia virtual tendrá lugar del 9 al 15 de junio del 2021. Se aceptan resúmenes de 250 palabras hasta el 22 de febrero del 2021.

Enviar aquí.

¿Preguntas? Envíenos un email a foodconference2021@nyu.edu

Nota: Lo invitamos a enviarlo en inglés, francés y/o español. Tenga en cuenta que la conferencia se celebrará principalmente en inglés. Se anima a todos los participantes a pregrabar sus charlas e incluir subtítulos en otro idioma. El discurso de apertura estará disponible con subtítulos en inglés, francés y español.